Rize’de 34 Yıldır Tepsisi Başında: “Sandviççi Ağabey”

49 yaşındaki Cemil Baltacı, Rize sokaklarının gündelik yaşamının tanıdık yüzlerinden biri olarak 34 yıldır tepsisini başının üzerinde taşıyarak sandviç satışı yapıyor. 15-16 yaşlarında başlayan bu işte, her gün yaklaşık 30 kilometre yürüyerek kentin cadde ve sokaklarını dolaşıyor; günlük tur sayısı ortalama 2‑2,5 kez. Doktorunun “gezmesen 200 kilo olurdun” yorumuna karşılık, şu an 86 kilo olduğunu belirten Baltacı, “hiç sağlık sorunu yaşamadım, ne ayaklarım ağrıyor ne bir şey” diyerek disiplinini vurguluyor.

Müşterileriyle kurduğu güçlü bağ, birkaç gün satışa çıkmadığında bile vatandaşların merakını çekiyor. “Nerede kaldın, Rize sensiz olmuyor” şeklinde sorularla karşılanan Baltacı, bu sorulara “gerçekten güzel bir şey, gurur duyuyorum” yanıtını veriyor. Müşteri Oğuzhan Meral, “Cemil ağabeyi çocukluğumdan beri görüyorum. Ekmeğini taştan çıkarıyor. Çok iyi bir insan. Sandviçlerini herkes gönül rahatlığıyla alabilir. Çok güzel ve kaliteli” sözleriyle Baltacı’nın hizmetini övmüş.

Sandviçlerin hazırlanması, 25 yıllık eşi Altın Baltacı’nın büyük emeğiyle gerçekleşiyor. Sabah fırından gelen ekmeklerle başlayan sürecinde Cemil peynirleri hazırlarken, Altın malzemeleri yıkayıp temizliyor. Hijyen ve kaliteye verdiği önemi “çok severek yapıyorum, her şeyi temiz tutuyorum” diyerek ifade ediyor. Çiftin bu uzun yıllara yayılan emeği, Rize sokaklarında günlük yaşamın tanıdık görüntülerinden biri olarak varlığını sürdürüyor.